أسسها فتحي ابراهيم بيوض عام 2005- حمص

لاجئة سورية في الأردن.. من هندسة العمارة إلى الطبخ وبجدارة

2016-12-27

زمان الوصل TV (خاص – عمان) تصوير ومتابعة: محمد عمر الشريف

لبابه عبد السلام "أم عزام" مهندسة معمارية سورية، وصلت الى الاردن كلاجئة، حيث دفعتها الظروف إلى تعلم الخياطة وتطوعت لخياطة ثياب لأطفال في مخيم الزعتري. حصلت "لبابة" على فرصة للعمل في مهنة الهندسة لمدة عام ونصف، لكن ضعف الدخل كمهندسة لاجئة، وغيابها عن المنزل لفترات طويلة أثر على أولادها، فقررت البحث عن مصدر آخر لتحسين الوضع المادي، فذهبت نحو الطبخ الشامي مستفيدة من الإقبال الكبير عليه في الاردن. التحدي الاكبر الذي واجهها هو انتقالها من الهندسة الى الطبخ، ونظرة المجتمع، خصوصاً وأنه لم يسبق لها العمل في مجال الطبخ، مع جهلها في تسويق المنتجات داخل مجتمع جديد، فبدأت بطبخ أنواع مختلفة من الطعام السوري وعرضه على مدارس حيِّها، ثم استثمرت معرفتها بمواقع التواصل لتنشئ صفحه على "فيسبوك" وتبدأ بالترويج لمنتجاتها. تقول "لبابة" إنها تحضّر مختلف أنواع المأكولات والحلويات، كما أتقنت صناعة الأطباق الأردنية، اضافة إلى قدرتها على التحضير لموائد طعام كبيرة، وهي تقوم بعملها ضمن مطبخ البيت بإمكانيات بسيطة، لكنها تضاهي بجودتها ما تقدمه أفضل المطابخ. "لبابة" دعت السيدات السوريات لكي يبدأن العمل بجهود ذاتية ولو بإمكانات بسيطة، وألا تنتظرن مساعدة الجمعيات الإغاثية، وتضع من نفسها مثالاً بعد نجاحها في تخطي الصعوبات النفسية والمادية، حتى وإن كان الأمر يتعلق بتغيير المهنة.

التعليقات (0)

تعليقات حول الموضوع

لإرسال تعليق,الرجاء تعبئة الحقول التالية
*يستخدم لمنع الارسال الآلي
X :آخر الأخبار
أبل تلقي الضوء على خدمات جديدة تتعلق بالتلفزيون وبطاقات الائتمان والألعاب      200 مليون يورو خسائر يوم واحد لاحتجاجات السترات الصفراء في فرنسا      صفقة تبادل.. ثلاثة أسرى مقابل إحداثيات جثث عناصر قوات النظام      النواب الأمريكي يمرر 3 قوانين لزيادة الضغط على فنزويلا      الغنوشي: الشاهد قد يكون مرشح النهضة للانتخابات الرئاسية      حملة للكشف عن مصير آلاف المعتقلين لدى تنظيم "الدولة" في سوريا      المجلس الدستوري الجزائري يجتمع لإعلان حالة شغور منصب الرئاسة      الأندية الأوروبية تكرر رفضها المشاركة في كأس العالم للاندية 2021