أسسها فتحي ابراهيم بيوض عام 2005- حمص

استراليون يتناولون الدجاج المغطى بالصلصة والجبن لمساعدة المزارعين

منوع من العالم | 2018-08-10 11:00:02
استراليون يتناولون الدجاج المغطى بالصلصة والجبن لمساعدة المزارعين
رويترز

يساعد سكان المدن المزارعين في وسط استراليا الذي يجتاحه الجفاف من خلال تناول طبق يعرف باسم (بارما) يخصص جزء من عائداته للمساعدة على مواجهة الجفاف. والطبق عبارة عن قطع دجاج مغطاة بصلصلة الطماطم (البندورة) والجبن الذائب واسمه بارميجانا، أو بارما للاختصار. وهو طبق أساسي تقدمه الحانات في البلد الذي يعاني جفافا شديدا.

ويفسد محصول القمح الذي زرع في الشتاء في الشرق بينما يجاهد رعاة الماشية للحفاظ على حياة المواشي في مراع جافة تماما.

ودفع ذلك الحانات للتعهد بالتبرع بدولار من ثمن كل طبق تبيعه وبجمع المال أيضا من المترددين عليها في إطار مبادرة "بارما من أجل مزارع".

وقال جيمس مارتن، الطاهي في حانة أولد فيتزروي هوتيل في ضاحية وولومولو، لرويترز "فكرنا أن نضاعف ذلك، فلنجعلها دولارين".

وأضاف "نستخدم الكثير من المحاصيل واللحوم وواضح أن تأثير الجفاف كبير على المزارعين لكن هناك تبعات هائلة تحدث في أنحاء استراليا".

وانضمت ألف حانة للمبادرة خلال أسبوع واحد مما يعكس الشعور العميق بالأسى إزاء المزارعين خاصة مع تداول صور لخراف جائعة وبحيرات جافة وحقول تحولت لأراض جدباء في وسائل الإعلام ونشرات الأخبار المسائية خلال الأسابيع القليلة الماضية.

وتعهدت الحكومة الاسترالية بالفعل بالمساعدة بحوالي 600 مليون دولار استرالي (440 مليون دولار أمريكي) لكن عائدات مبادرة "بارما" ستخصص للمساعدة في شراء وإرسال علف للماشية في المزارع المتضررة بشكل عاجل.

وقال آندي كيسي الذي أقبل على غداء مكون من طبق بارما كبير ثمنه 24 دولارا استراليا مع البطاطا (البطاطس) والسلطة "أحيانا في المدينة لا ندرك مدى صعوبة الوضع هناك وهو صعب جدا الآن لذا نساعد بأي شكل ممكن".


التعليقات (0)

تعليقات حول الموضوع

لإرسال تعليق,الرجاء تعبئة الحقول التالية
*يستخدم لمنع الارسال الآلي
X :آخر الأخبار
بالصور والمعلومات.. "زمان الوصل" تكذب ادعاءات النظام حول عدم استئناف الرحلات بين الرياض ودمشق      إغلاق الخميس: الدولار يعكس اتجاهه مقابل الليرة      أسعار كل شيء.. في مدينة حمص      إيمري يجدد ثقته في تشك قبل مواجهة تشيلسي      الكونغو تصدر مذكرة اعتقال دولية بحق زعيم المعارضة كاتومبي      كيف لجأت البحرة الدمشقية إلى الأردن .. ومن أوصلها      لجنة ميانمار للتحقيق في احداث الروهينيغا تعد بالحياد      مقتل طبيب الملكة إليزابيث بحادث سير في لندن